雅 4000FC スライシングナイフ 24cm - ブラックハンドル

MIYABI 4000 FC 9.5インチ筋引包丁で、比類ない精度でスライスしましょう。肉や魚の切り分け用に巧みに設計されたこの高級包丁は、FC61ファインカーバイドステンレス鋼を使用し、ロックウェル硬度61という驚異的な硬度を誇り、日本の関市で手作りされています。氷焼入れされたFRIODURx2ブレードは、並外れた耐久性、優れた刃持ち、耐食性を保証します。

鋭い刀の刃と人間工学に基づいた茶色のハンドルを特徴とするこの筋引包丁は、優れたコントロール性、バランス、快適性を提供します。日本の伝統的な職人技と現代の革新性が調和したこの包丁は、料理の腕を上げたいプロのシェフやホームクックにとって完璧なツールです。